为进一步推进校园食品安全排查整治专项行动,督促学校落实食品安全主体责任,提高学校食堂食品安全管理水平和从业人员的食品安全责任意识,增强学校食品安全风险防控和应急处置能力,有效规避食物中毒和食品安全事故的发生。1月24日-30日,博州市场监管系统联合各县(市)教育局分4场次组织全州学校食品安全总监、食品安全员开展全覆盖培训考核。教育局食品安全监管人员,学校食品安全总监和食品安全员共计200余人参加培训考核,考核平均成绩91.5分。
培训会上,详细解读了《自治区校园食品安全排查整治专项行动实施方案》,强调了专项行动的时间、标准和要求,着重对做好寒假期间排查整治工作进行安排部署。同时结合实际案例,重点讲解《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条、一百三十六条、《中华人民共和国食品安全法实施细则》第二十八条、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(国家市场监督管理总局第60号令)第五、六、十八、十九条、《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》(GB31654-2021)、《餐饮服务食品安全操作规范》具体内容,通过培训让学校食品安全总监、食品安全员切实知道“职责是什么、日常干什么、不干怎么办、后果有哪些”。培训结束时全部参训人员统一进行了线上考试。
下一步,博州校园食品安全排查整治专项行动工作专班将通过专项整治,依法查处一批重点案件、曝光一批典型案例,着力解决责任落实不到位、食堂管理不规范、食品安全事件频发等突出问题。杜绝食品安全事件的发生。
审核人:库尔班江·吐尔逊