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博州趟出林果产业新赛道激发传统果品新活力

2024年09月19日 17:35  州林业管理站

近年来,博州深入挖掘林果资源禀赋,转变思想观念,依托科技赋能,着力破解林果成熟期集中上市量大、价格低,传统果品晾晒制干多、鲜食比例小等难题,通过创新销售方式、提升加工工艺、完善冷链运输等措施,不断提高特色林果附加值。一是推动鲜食枸杞畅销国内市场。制定《精河枸杞即食鲜果“采运储销”一体化方案》,建设分拣、包装、储藏车间,制定采摘、运输、储藏技术规范,解决枸杞鲜果储运难题。通过航空冷链物流将枸杞鲜果销售到长三角、珠三角等沿海城市,累计销售3万公斤,零售价达到160元/公斤,既提高果品价值又开创新的销售模式。二是不断提升精深加工水平。为最大程度保留枸杞原味和营养成分,采摘后直接将大量枸杞鲜果榨成原浆,包装成各类饮品进行销售,同时引进国内先进锁鲜技术,将部分枸杞进行干燥制干,制干后既能保持原色,营养成分也充分保留。与新疆大学生命科学院等科研机构深度合作,开展产品研发,形成枸杞啤酒、饮料等保健、休闲产品40余种,精深加率达到20%以上。三是打好时间差,错峰上市提升附加值。博州加快推进产地冷藏保鲜设施建设,目前建有产地林果冷库52座、智能分拣线5条、冷链运输线6条,对时令果品采取预冷处理、分级分拣、冷藏运输,实现了果品从产地到餐桌的全程保鲜,充分掌握市场行情错峰上市,用好时间差,打好价格牌。

审核人:张梦帆

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