签发人：蒋贵花                                                                 答复类别：B类

朱虹美委员：

您提出的“大力发展特色美食促进旅游发展的提案”收悉。经研究，现答复如下：

近年来，博州旅游逐步进入全新高质量发展阶段，随着“旅游兴州”战略实施，旅游产业已成长为博州支柱性产业。“民以食为天”，这是时代永恒主题，今天，“吃”以其独特的历史文化价值在旅游中扮演着独一无二的角色，被排在旅游六要素的第一位。而其社会经济效益在旅游产业中更占有重要一席，在旅游者人均花费构成中，餐饮占比排名仅次于购物消费。博州拥有众多特色美食，旅游产业通过深层次挖掘其文化、历史、经济等方面内涵，使其在疆内外游客中逐步享有盛誉。

为发挥博州特色饮食“引擎”作用，博州文旅行业通过多种方式，寻求多种途径，展现博州旅游发展新成就，进一步塑造博州文旅品牌。一是打造兼具区域特色与饮食文化的“博州味道”；二是创建特色美食街4条、特色购物街4条，夜间经济示范街4条，逐步形成了“传统文化+旅游观光+舌尖美食”的特色旅游街区；三是按照“以游带食”“以食促游”“以游活市”这一发展思路与发展方式，举办各类型、不同规模、不同主题的美食节。为博州旅游高质量发展注入活力，为博州经济社会发展带来了强大的精神动力。

自2019年以来，博州累计举办线下美食活动20余场次、线上美食评选活动5场次。全州累计接待游客5489.1万人次，实现旅游消费452.3亿元。

随着旅游产业逐步步入高质量发展阶段，游客对旅游要素要求也逐步提高，尤其对美食，而博州在对传统美食业开发方面相对缓慢，特色品牌较少，难以助力我州旅游消费市场，因此下一步博州文旅行业将着眼发展大局、立足资源优势，从以下三方面聚焦发力：

一是扩大特色美食影响力。一方面持续举办美食节，以节促销，进一步扩大特色美食的影响力；另一方面把博州美食作为对外重大交流活动和旅游宣传促销活动重点推介点，实行多层次、多平台推介。

二是挖掘美食的文化内涵。鼓励美食在旅游市场竞争中提升的软实力，推动特色美食产品转换为旅游商品，设计开发便于游客携带的美食旅游商品，积极参与“博州礼物”评定。

三是打造特色美食品牌。将具有博州地域性、民族性、历史性和参与性的特色美食穿珠成线，延长产业链条，鼓励特色美食街区积极申报国家与自治区级特色美食街区品牌创建，实现博州特色餐饮的品牌效应。

审核人：蒋贵花