为确保学生在学校食堂的用餐安全，近日，博州市场监督管理系统联合教育部门利用暑期学校放假时机，对全州学校食堂硬件改造提升工作进行现场指导。

一是要求学校食堂按照《餐饮服务食品安全操作规范》做到功能区设置齐全规范，保证各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局。二是督促学校食堂按照自治区关于《学校食堂硬件设施改造升级指导规范》从有害生物防治、餐饮具清洗消毒及保洁、食品处理区硬件设施三方面进行改造升级。三是通过改造升级做到学校食堂功能区设置齐全，食品加工处理流程布局合理。

学校食品安全事关师生身心健康、学校稳定、社会和谐。做好食品安全硬件设施是保障学校食品安全的前提，通过暑期学校食堂的升级改造，提高了食堂的硬件设施水平，为师生提供了更加安全、卫生、舒适的就餐环境。

审核人：库尔班江·吐尔逊