春节临近，为进一步规范馓子等热销糕点食品生产经营秩序，强化糕点食品源头质量安全，博州积极履行职责，对辖区在产糕点食品生产企业（小作坊）开展全覆盖监督检查，确保广大人民群众舌尖上的安全。

执法人员深入厂区实地，对全州在产糕点生产企业（小作坊）生产环境、设备设施、原辅料采购、生产加工过程控制、食品添加剂使用、产品出厂检验、标签标识、从业人员健康管理等情况进行全面细致检查。重点排查其是否严格落实原料采购进货查验、食品添加剂使用是否规范、油炸产品温度和时间是否达标、废油处置是否合规、产品生产日期是否存在虚假标注、网络销售是否涉嫌虚假宣传等风险。针对检查发现问题，下达责令整改通知书，要求其限期整改到位，并跟踪复查整改情况对其进行“回头看”，防止问题反弹。同时以检代培向糕点生产企业（小作坊）宣传食品安全法律法规和相关标准，督促其切实履行食品安全主体责任。截至目前，累计出动执法检查人员34人次，检查糕点生产企业（小作坊）26家次，发现问题20个；网红糕点生产企业（小作坊）2家次，发现问题4个，现均已整改完毕。

下一步，博州将强化风险排查，加大糕点生产企业（小作坊）监管力度，督促其持续保持规范生产经营，为节日期间人民群众饮食安全提供有力保障。

审核人：库尔班江·吐尔逊