为进一步筑牢“校园餐”食品安全防线，确保师生饮食安全，3月24日-27日，州市场监管局联合教育局、公安局、财政局、卫健委等部门开展校园食品安全专项检查行动。

检查组随机抽取各县市3所学校（含幼儿园）食堂，重点围绕食品安全主体责任落实情况，食品原料采购、加工操作规范餐用具清洗消毒、食品留样等关键环节对12所学校食堂开展检查。在食品及食品原料环节，仔细查看食材供货商资质、进货票据，确保食材来源正规、可追溯。在食品贮存环节，重点检查库房内的食品与非食品分类存放、离墙离地、通风防潮等情况，防止食品出现变质、受潮现象。在食品加工环节，重点检查操作人员是否规范佩戴口罩帽子，加工设备是否清洗消毒，加工流程是否符合食品安全操作规范的要求。同时，对餐用具消毒、食品留样等关键环节进行严格检查，要求学校严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》、《新疆维吾尔自治区学校食品安全规范化管理指引》要求执行，确保每一道工序都符合食品安全标准。

检查过程中，检查组坚持”检查与指导并重“原则，在严格检查的同时，对学校食堂从业人员同步开展指导培训。针对检查中发现的问题，现场提出整改意见，并要求学校限期整改到位。检查工作完毕后，检查组人员与学生一同用餐，全面了解学生对菜品口味、分量、营养搭配的意见和建议。

校园食品安全责任重大，关乎广大师生的身体健康和生命安全，下一步，博州市场监管局将持续加强与相关部门的协作配合，持续加大监督检查力度，严厉打击校园食品安全违法违规行为，切实保障广大师生”舌尖上的安全”，为营造安全、健康、和谐的校园环境保驾护航。

审核人：库尔班江·吐尔逊