2026年高考、中考临近，正值夏季高温时期，考生精神紧张、体力消耗大，饮食安全与营养健康是稳定发挥的重要保障。为切实守护广大考生饮食安全，防范食品安全问题发生，确保考生以饱满的状态、强健的体魄迎战考试，博州市场监督管理局特此发布食品安全温馨提示：

一、规律饮食，清淡膳食稳状态

考试期间无需刻意改变日常饮食习惯、盲目进补，遵循家常、清淡、均衡、适量的原则即可。日常饮食以五谷杂粮、新鲜果蔬、优质蛋白为主，合理搭配米饭、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等食材，补充考生脑力和体力消耗。尽量保持三餐定时定量，每餐七八分饱为宜，避免暴饮暴食，防止加重肠胃负担，引发腹胀、消化不良等不适。同时合理搭配荤素、粗细，保证维生素、蛋白质、膳食纤维均衡摄入，为考试蓄力赋能。

二、严控食材，新鲜卫生是底线

考生用餐优先选择正规食堂、持证合规餐饮店就餐，或家庭自制餐食，不去无证流动摊贩、卫生脏乱的小店就餐。购买预包装食品、牛奶、零食等，务必查看食品生产日期、保质期、配料表、储存条件，不购买、不食用过期、变质、三无、涨袋、异味食品。

夏季食材易变质，家庭烹饪需做到食材新鲜、生熟分开，餐具及时清洗消毒，剩饭剩菜尽量不隔夜食用，如需留存需低温冷藏，再次食用前彻底加热，杜绝细菌性食物中毒风险。瓜果蔬菜食用前充分浸泡、反复清洗，生冷瓜果适量食用，避免农药残留和肠胃刺激。

三、忌口慎食，规避肠胃不适

考试期间饮食以稳妥为主，主动避开高风险食物。不食用生冷寒凉食物，冰镇饮料、冰淇淋、冰西瓜、凉菜、生食海鲜等极易刺激肠胃，引发腹痛、腹泻、肠胃炎，严重影响考试状态。

不吃辛辣刺激、油腻厚重食物，麻辣、油炸、烧烤、重油重盐食物易造成肠胃不适、上火失眠。不盲目食用新奇补品、保健品、网红零食，各类滋补品、功能性饮品成分复杂，可能引发身体不适，切勿跟风尝试。同时少吃粗纤维过多、易胀气的食物，避免考试期间身体不适。

四、科学饮水，补水有度不贪凉

夏季天气炎热，考生新陈代谢快，需及时补充水分。建议以常温白开水、淡盐水为最佳补水选择，少量多次饮用，维持身体水分平衡。

切勿用冷饮、碳酸饮料、功能性饮料替代白开水，大量冰镇饮品会刺激肠胃血管收缩，引发腹痛腹泻；功能性饮料、浓茶、咖啡含有咖啡因，过量饮用易导致精神亢奋、失眠心慌、注意力涣散，影响夜间睡眠和次日考试状态。

五、理性防暑，合理调节饮食

考试期间高温天气居多，考生容易中暑、食欲不振。日常可适量食用绿豆汤、冬瓜汤等清热解暑的家常饮品、清淡汤品，切忌冰镇后饮用。尽量减少外出就餐和户外活动时长，避免高温时段暴晒，饮食清淡少油，帮助身体适应高温环境，保持身心平稳。

食品安全无小事，平稳备考靠细节。希望各位考生和家长高度重视考试期间饮食安全，科学膳食、健康饮食、从容备考。祝愿所有学子不负韶华、超常发挥，旗开得胜、金榜题名！

审核人：库尔班江·吐尔逊