为切实守护群众“舌尖上的安全”，博州市场监督管理局聚焦网络餐饮、校园食堂、养老机构餐饮等重点领域，多措并举强化餐饮服务食品安全监管，扎实开展系列监督检查工作，取得阶段性成效。

㈠深耕细作，扎实推进网络餐饮食品安全专项整治。一是锚定制度筑基，健全闭环监管体系。今年1月，《博尔塔拉蒙古自治州网络餐饮服务监督管理办法》率先在全疆正式落地实施，有效填补我州网络餐饮行业监管制度空白。二是高位统筹推动，压实层级监管责任。州党委常委会、州政府常务会先后2次专题听取并安排部署网络餐饮专项整治工作开展情况，州党委、政府分管领导通过座谈调研、实地督导等方式，精准指导整治工作。三是聚焦源头管控，夯实行业监管根基。围绕《网络餐饮服务经营者落实主体责任监督管理规定》开展专题培训，聘请专家对全州12家网络餐饮平台开展全覆盖体系检查，共排查风险隐患220条，组织各县市局及全州各网络餐饮平台开展集中约谈5次。三是凝聚共治合力，构建全域监管格局。创新网络餐饮政企共治模式，与辖区第三方平台签订网络餐饮食品安全共治协议。对全州入网餐饮单位开展全覆盖核查，累计检查门店988家，整改安全隐患1396个，下达整改通知书85份，查处违法案件59起，完成食品专项抽检162批次，有效净化行业经营环境。四是创新监管模式。选聘86名外卖骑手为食品安全义务监督员，畅通基层隐患反馈渠道；推进智慧监管落地，1018家餐饮单位接入“互联网＋AI”智慧监管系统，显著提升监管质效。

㈡固本强基，持续巩固校园食品安全整治成果。一是深化多部门联动共治。全覆盖开展全州中小学、幼儿园、职业院校食堂及校外配餐、大宗食材供应单位监督检查2轮，联合教育、财政、卫健、公安等部门开展校园及周边食品经营专项检查9次，累计检查252家次，排查整改食品安全隐患428条，整改率100%，下达责令整改通知书4份，查办食品安全违法案件8起。联合教育部门开展10场食品安全专题培训，有效提升校园食品安全管理人员履职能力。二是创新监管制度压实落地。在全疆率先推行学校食堂“卡位到人”监管制度，细化食品全链条监管责任，搭建权责清晰、全程可控的监管体系，实现校园食品安全风险闭环管控，持续巩固专项整治成效。三是靠前服务护航改革落地。围绕全州中小学食堂8月底全面退出承包、转为自主经营的工作目标，主动对接教育部门及各学校，针对5家新建、改扩建校园食堂，从场地布局、功能分区、操作规范、日常管理等方面提供全程指导，从源头防范食品安全风险，保障校园食堂规范化、标准化运营。

㈢拧紧食品经营责任链条，实现精准靶向监管。联动整治，全力筑牢养老机构餐饮安全防线。联合民政部门采取“全面排查+专项督导”形式，对养老机构开展食品安全开展3次全覆盖监督检查，累计检查养老机构55家次，发现问题隐患141个，立案查处违法案件5起。针对性指导3家养老机构对后厨功能分区、操作流程等硬件布局升级改造。

下一步，博州市场监督管理局将持续抓实重点领域餐饮食品安全监管。持续深化各专项整治，加大监督检查力度，压实主体责任，严查违法行为，拓展智慧监管应用，全力守护人民群众饮食安全。