食品监管
9月1日,自治州人民政府副州长波来提·卡依尔带队深入博乐市辖区中小学、幼儿园、校外配餐单位,调研检查秋季开学校园食品安全工作。
调研组一行先后来到博乐市第九中学、锦绣小学、第七幼儿园、乌图布拉格镇中心校、博乐市博味轩餐饮管理有限公司,通过实地查看的方式,详细了解学校及校外配餐单位食堂的原料采购、储存、加工、烹饪及餐具清洗消毒等各个环节,对食堂的环境卫生状况、设备设施进行全面检查。
调研中,波来提·卡依尔认真听取各学校及校外配餐单位负责人关于校园食品安全主体责任落实、食堂规范化运营、食材统一采购配送、从业人员日常管理、常态化隐患排查治理等工作情况汇报,详细了解校园食品安全管理工作中的亮点举措、运营难点,与学校、校外配餐单位及监管部门现场交流优化校园餐管理、强化风险防控、提升就餐服务质量的具体举措。
波来提·卡依尔强调,各学校、校外供餐单位要严格落实食品安全主体责任,压紧压实校长(园长)负责制,落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,常态化开展隐患自查自纠。同时,充分发挥食品安全总监、食品安全员等关键人员作用,严把制度落实关,严把食材质量关,严把加工操作关,对照食品安全风险防控清单履行岗位职责,做好风险防控工作。杜绝麻痹思想和侥幸心理,全力以赴保障校园食品安全。
波来提·卡依尔要求,各级各部门要时刻绷紧安全之弦,市场监管、教育部门要强化联动监管,加大校园食堂及周边食品经营单位巡查抽检力度,从严整治突出问题。同时,健全社会共治机制,主动公开公示相关信息,畅通举报渠道,全方位筑牢校园食品安全屏障,坚决守护师生“舌尖上的安全”。
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