5月28日-6月1日，中国新疆第十六届环赛里木湖公路自行车赛暨中国自行车运动骑游大会在博州盛大开幕。为保障比赛期间食品安全，结合当前群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，博州市场监督管理局高度重视，提前介入，严密管控，全力保障赛事期间的食品安全。

一、提前介入，排查隐患。制定赛事活动的食品安全保障方案及应急预案，明确工作重点及各环节工作职责。州、县（市）联动，提前介入赛事活动，及时了解活动的时间节点、参加活动人员的数量、食宿、时间安排等事项，提前审定重大活动餐饮食谱，并对11个就餐保障点开展全覆盖检查及食品安全风险评估，对检查发现的问题，责令立即整改，及时消除食品安全隐患。

二、驻点保障，实现全程监管。安排执法人员对每个就餐保障点进行全过程驻点监管，组织各就餐保障点签订重大食品安全承诺书，对其食品安全管理人员和关键岗位人员开展食品安全培训，督促餐饮单位严格执行餐饮服务食品安全操作规范，认真做好进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等，动态监控食品加工制作过程，全方位排查食品安全风险隐患，并每日派专人进行督促巡查，筑牢食品安全底线防线。

三、科技监测，实现技术监管。组织专业人员每日对就餐保障点所用的食品及原材料开展食品快速检测，通过科学监测，确保进入后厨的食材安全洁净，及时消除食品安全隐患。赛事期间共保障25餐次、7560人次，开展食品快速检测176批次，检测合格率100%，全面完成了“环湖赛”食品安全保障工作，为赛事的圆满成功提供坚实保障。

下一步，博州市场监督管理局将围绕群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，聚焦食品安全问题，进一步加强食品安全监管，加大执法力度，切实保障广大群众饮食安全。

审核人：库尔班江·吐尔逊