为切实保障老年群体身体健康和合法权益，全面强化养老机构食品安全管理，博州市场监督管理局高度重视，从日常检查、隐患排查、培训指导等方面开展养老机构食品安全专项检查。

一是加强监督检查，压实主体责任。聚焦养老服务机构食堂关键环节，重点检查原材料采购与贮存、加工制作流程、餐饮用具清洗消毒、食品留样是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》，检查是否严格落实进货查验记录、“日管控、周排查、月调度”等制度，相关台账是否按时、完整准确记录。

二是加大指导帮扶，消除风险隐患。联合民政部门对全州养老机构食堂开展帮扶指导，针对检查中发现的布局不合理等问题，开展现场指导，今年以来，检查养老机构45家次，发现问题120个，督促整改120个，整改率为100%，下达责令整改通知书2份，立案5起。对3家养老机构完成现场布局的改造升级。

三是强化宣传培训，筑牢安全屏障。通过“集中培训+现场观摩”方式，组织全州养老机构负责人、食品安全总监、食品安全员20余人开展食品安全专题培训2次，强化从业人员食品安全责任意识。

下一步，博州市场监督管理局将持续加大对养老服务机构的监督检查力度，通过常态化检查，压实主体责任，全力守护老年群体“舌尖上的安全”。

审核人：库尔班江·吐尔逊