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5月13日清晨7时30分,新疆维吾尔自治区博州消防支队克尔根卓中队院内,消防指战员们已经开始了晨训,铿锵有力的口号声响彻整个院落。紧接着,打扫卫生、检查仪器、整理着装……消防指战员们开始了一天的工作。

“芹菜半公斤、豆腐干半公斤、西红柿一公斤……”中队后堂内,一个皮肤黝黑、身材匀称,看起来斯斯文文的小伙子如相声《报菜名》般流利地背着采购清单,检查当天送来的蔬菜。他就是克尔根卓中队司务长蔡贞。

今年23岁的蔡贞已工作4年,被战友们亲切地称为“蔡师傅”。4年前,蔡贞对食堂管理一无所知。但现在,无论是在菜市场上与菜贩砍价,还是辨认食材的品质,他都十分老练,已然成为掌管中队全体消防指战员衣食住行的“大管家”。

“做梦也没想到自己会当一名消防员,也未想过会当司务长。”蔡贞笑着说,虽然没有经验,但我相信只要肯努力,哪里都能干出一番成绩。凭着这股信念,蔡贞经过短期培训,就走马上任了。但是面对从未接触过的财务报表、营房维修、伙食调剂等,还是让他着实头疼了一阵子。

“刚开始我心里真是一点底都没有,从小到大别说买菜,就连当季蔬菜有哪些我都不知道。当时一想到每天要跟菜市场的大叔大妈们讨价还价,我的头就嗡嗡响,那段时间,感觉整个人都不好了。”蔡贞打趣道。

蔡贞骑着中队的小三轮,经常穿梭在市区各市场、粮油店,从一根大葱到米面油都要货比三家后,才购买价格适中、质量上好的食材。蔡贞说:“作为司务长,不仅要让战友们吃好,还要懂得节省。”

熟悉了各类食材,还要综合考虑中队近30个人的饮食习惯,制定每周食谱。蔡贞说:“做后勤服务工作,‘细心’是最重要的,大家来自不同的地方,在饮食上难免会有不同习惯。我们会每周开班会,根据大家的喜好,在合理范围内制定下一周的食谱。”

作为司务长,管理食堂只是蔡贞工作的一部分。中队各项经费支出、财务报表等等都是由他负责。对于“半路出家”的蔡贞来说,这些都是难啃的“硬骨头”。他从一样样食材、一张张报表、一个个统计系统学起,功夫不负有心人,几年时间,他逐渐从一个门外汉成长为一名优秀的司务长、受支队表彰的“好管家”。2016年、2017年蔡贞连续两年荣获博州消防支队“优秀士兵”。

蔡贞常说:“一线消防员都是下大力气的人,一定要保障他们的吃穿住行,大家工作起来才无后顾之忧。”

当笔者问起蔡贞年纪轻轻就做起了“管事的”很少前往一线,心中是否有遗憾时,蔡贞微笑着说:“工作不分轻重,我甘愿做英雄背后的人!”

尽管如此,除了日常工作外,蔡贞依旧每天坚持训练。他说:“虽然现在身在后方,但我会时刻保持冲锋的姿态。”

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